47PR地方発　いいもの発見プロジェクト

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台所から旬だより　高倉知子

今年一番の運気の荒波を乗りこなせ！　～薬膳冷や汁のすすめ～

いくら2022年が「破壊と再生」の年だからといって、あまりにもショッキングな出来事が続いていますね。長引く疫病、戦争、暗殺、異常気象など、つらいニュースを見聞きして、心...

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47のシアワセを追いかけて　杉浦美佐緒

過去の惨禍を他人事にしないために

苛烈な蒸し暑さと長雨がぐずぐずと続いていた7月のある日。その建物は、広々とした都立公園の一角で77年前の“傷口”を晒すようにして佇んでいました。西武拝島線 ...

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47ごよみ　～台所から二十四節気～

7月23日は「大暑（たいしょ）」です

一年のうちで最も「暑気」が強まる頃。大地からの熱気がまとわりつき、うだるような暑さが続きます。夏の土用と重なり心身にダメージを受けやすい時期でもあり、特に養生が必要...

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注目の商品

商品031　やまがた紅王

さくらんぼ界の“大型新人” 「やまがた紅王」プレデビュー！

さくらんぼといえば山形。全国の生産量の7割を占めています。定番人気の「佐藤錦」「紅秀峰」の二大ブランドに続き、待望の超大玉新品種としてデビューするのが新品種の「...

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47ごよみ　～台所から二十四節気～

7月7日は「小暑（しょうしょ）」です

夏至から数えて15日目。梅雨明け間近の頃で、温かい南風が吹いて、日差しも強くなり、暑さが増してきます。蓮の花が咲き始め、セミも鳴き、いよいよ本格的な夏の到来です。 ...

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47都道府県　イラストで名所巡り♪　本山浩子

千葉県「銚子市犬吠埼」夏

31回目は千葉県の銚子市の犬吠埼を描きました。千葉県には沢山の名所があります。私も色々と巡りました。成田山新勝寺、九十九里浜、鋸山、香取神社、養老渓...

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旅は私の宝箱　古野直子

温かいスープを召し上がれ

「現在、飛行機はクレムリン上空を飛行中です。」日本語の機内アナウンスが流れた。もうすぐでロシアのモスクワに着く。クレムリンは要塞。現在は大統領府、付近には旧...

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47ごよみ　～台所から二十四節気～

6月21日は「夏至」です

北半球では一年で昼が最長となり夜が最短となり、最も「陽」の気が強くなる日。二十四節気の中で大きな節目の時「二至二分（にしにぶん）」のひとつで、薬膳では二至（夏至と冬...

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47ごよみ　～台所から二十四節気～

6月6日は「芒種」です

芒（のぎ）とはイネ科の植物の先端にある剛毛状の突起のことで、芒のある作物の種を蒔く時期を芒種といいます。恵みの雨が降りそそぐ本格的な田植えの時期で、植物の生長も盛ん...

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恋しいアジア！お腹もまんぷく美味しい食紀行　伊能すみ子

暑い夏におすすめ！ガッツリ食べたい「エスニックまぜ麺」3選

一気に気温が上がり、最高気温25℃以上の夏日を記録する地域が増えてきます。そんな時は麺料理が食べたくなりませんか？ワタシが日常食べているのはアジア圏の麺料理が多...

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世界の地元メシ　ほしのしょうこ

ハワイの無限∞カルビ弁当

今年のGWは、コロナのリベンジトラベルということで、結構な人数がハワイに押しかけたらしい。私の友人も数人、数年ぶりにハワイに行けた！と喜んでいた。聞いた話によれ...

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47ごよみ　～台所から二十四節気～

5月21日は「小満」です

陽の気が盛んになり、万物がすくすくと育つ頃。草木が成長し実を結び始める季節になります。畑では秋に蒔いた麦が穂をつけ収穫の時期となり、田んぼでは田植えの準備が始まるなど、...

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FOOD ACTION NIPPON

【二十四節気の開運アドバイス】 8

【二十四節気の開運アドバイス】
8月7日は「立秋」です。秋の気が立ち始める頃。暦の上では秋になります。

日中の日差しはまだまだ強く、残暑が厳しい時期ですが、朝夕の風の中に、虫の音に秋の気配を感じられるようになります。

お盆を過ぎる頃には、草木の色も変化し始め、秋の気配が色濃く漂ってきます。

＜開運アドバイス＞
大切な人との時間を大切に

＜開運アドバイス＞
秋は西からやってきます。

立秋の日の朝一番に家の「西」にある窓を開けて西風を入れ、床を水拭きしましょう！

西側に窓がない場合は、床の水拭きだけでも大丈夫ですし(その方角だけでも可)、朝食の際に白い色のものを食べたり、飲んだりするのもおすすめです。

また、お盆の時期でもありますから、お墓参りに行ったり、家族や親戚、親しい人たちと一緒に故人をしのんで会食したりしてくださいね。
ラッキーフードは「桃」です。

（監修：高倉知子　薬膳GOHAN主宰薬膳料理講師／東洋運命学鑑定師）

コンクリートの壁面に、むざんな銃撃の痕。これはウクライナではありません。

東京・東大和市にある「戦災建造物」。正式には「旧日立航空機株式会社変電所」といいます。この銃撃はもちろん77年前のものですが、今でも言葉を失うほど、リアルです。

◎過去の惨禍を他人ごとにしないために
https://47pr.jp/2046

戦争は、遠い日の出来事ではありません。意外と身近に痕跡が残されていて、そして、今もウクライナの空の下では戦闘が続いている。

いま、核がどうのと論議する前に、過去の惨劇もぜひ知らないといけないと思います。

埼玉県東松山市の丸木美術館には、有名な「原爆の図」がありますが、現在、都心（文京シビックセンター）でもレプリカを見ることができます。

日程わずかなのですが、29（金）まで。
コロナの状況も気になりますが、ぜひ足をお運びください。

◎文京で「原爆の図」展
https://www.tokyo-np.co.jp/article/192031

◎文教シビックセンター　アクセス
https://www.city.bunkyo.lg.jp/shisetsu/civiccenter/civic.html

【二十四節気の開運アドバイス】 7

【二十四節気の開運アドバイス】
7月23日から「大暑（たいしょ）に入っています。

一年のうちで最も「暑気」が強まる頃。大地からの熱気がまとわりつき、うだるような暑さが続きます。

夏の土用と重なり心身にダメージを受けやすい時期でもあり、特に養生が必要とされる頃です。

＜開運アドバイス＞
発酵食品をとり、夏のイベントを楽しもう

＜開運アドバイス＞
体と心と運気が不安定になる土用の時期は、五臓「脾（消化器系全般）」の働きが不調になりがちです。大暑の期間は、五臓「脾」の働きを助ける「発酵食品」をよく噛んで食べるようにしてください。

この時期は夏祭りや花火大会など楽しいイベントが盛りだくさん！無理のない範囲で参加して、不安定になって停滞しがちな運気の流れを活発にしましょう。
ラッキーフードは「甘酒」です。
（監修：高倉知子　薬膳GOHAN主宰薬膳料理講師／東洋運命学鑑定師）

土用の丑はうなぎを食べる日として知られていますが、そもそも土用とは年に4回ある季節の変わり目の時期で「心と体が不安定になる要注意期間」のこと。

そんな土用の注意点と、薬膳の観点でおすすめレシピを紹介してくれるのが薬膳料理講師／東洋運命学鑑定師の高倉知子さん。夏の定番、そうめんとの合わせ技で、おいしく体を整えましょう！

◎今年一番の運気の荒波を乗りこなせ！　～薬膳冷や汁のすすめ～
https://47pr.jp/2055

＃土用の過ごし方　　＃薬膳料理講師　＃薬膳GOHAN ＃東洋運命学鑑定師＃高倉知子＃夏の土用　＃薬膳　＃冷や汁　＃レシピ

さくらんぼといえば、「佐藤錦」「紅秀峰」が二大ブランド。それらに続く新たな品種として、10数年の歳月をかけて開発されたのが「やまがた紅王」です。来年の本格デビューに向け、7月上旬に歌舞伎座でお披露目イベントが行われました。

やまがた紅王の特長は、500円玉硬貨ほどの大きさがあり、佐藤錦に並ぶ甘み（糖度）と食べ応え（硬度）があること。小さな一粒の中に驚くほどの手間と情熱が注ぎ込まれています。

やまがた紅王のポータルサイトでは、やまがた紅王の最新ニュースや、開発までの道のりなどの情報がたっぷり。来年は、今年の3倍の出荷を見込んでいますから、本格デビューを楽しみに待ちたいものです。

【注目の商品】さくらんぼ界の“大型新人” 「やまがた紅王」プレデビュー！
https://47pr.jp/2035

＊やまがた紅王ポータルサイト
https://yamagata-beniou.nmai.org/

【二十四節気の開運アドバイス】
7月7日は「小暑（しょうしょ）」です。

夏至から数えて15日目。温かい南風が吹いて、日差しも強くなり、暑さが増してきます。蓮の花が咲き始め、セミも鳴き、いよいよ本格的な夏の到来です。

＜開運アドバイス＞
自分に必要なものを考える

小暑の頃は、五節句のひとつ「七夕（しちせき）の節句」と重なります。

七夕といえば、笹の葉につるされた五色の短冊があります。この５つの色は陰陽五行説からきたもので、青は「仁（思いやり）」、赤は「礼（感謝）」、黄は「信（誠実さ）」、白は「義（正義）」、黒は「智（学問）」と関係しています。

七夕当日は5色の食材を食べ、今の自分に一番必要だと思う色を身に着けたり、持ち歩いたりしてください。

ラッキーフードは「そうめん」です。

（監修：高倉知子　薬膳GOHAN主宰薬膳料理講師／東洋運命学鑑定師）

海外旅行が好きで、旅のあれこれを綴ってきた古野直子さん。

今回のエッセイのテーマは10年前に訪れたロシアの思い出。

今も脳裏に蘇る数々の場面、舌に蘇る美味。そして今、想うこと。

●温かいスープを召し上がれ（旅は私の宝箱）
https://47pr.jp/2027

#47PR　 #旅エッセイ　＃ロシア　＃クレムリンの黄昏　＃ボルシチ　＃古野直子

本山浩子さんの「47都道府県　イラス

本山浩子さんの「47都道府県　イラストで名所巡り♪」。

今回の舞台は千葉県の銚子にある犬吠埼です。青い海に映えるまっ白な灯台。大切な友人と出かけた日のことを思い出しながら。

◎千葉県「銚子市犬吠埼」夏
https://47pr.jp/2023

#47PR　＃千葉　＃犬吠埼　＃灯台　#イラストエッセイ　#本山浩子

【二十四節気の開運アドバイス】 6

【二十四節気の開運アドバイス】
6月21日からは「夏至」です（2022年）
北半球では一年で昼が最長となり夜が最短となり、最も「陽」の気が強くなる日。

二十四節気の中で大きな節目の時「二至二分（にしにぶん）」のひとつで、薬膳では二至（夏至と冬至）の頃は陰陽転化が起きるため発病率が高くなると考えます。

＜開運アドバイス＞
朝の時間を有効に活用して

最も「陽」の気が強くなる夏至当日は、ストレッチや散歩したりして、朝の時間を充実させましょう。

なお、陰陽転化の時である夏至の期間は体の中の陰陽のバランスが不安定になります。

卯の刻（5～7時）には起きて、子の刻（23～25時）までに眠れるよう心がけ、体の中のバランスを整えてくださいね。
ラッキーフードは「赤しそ」です。

（監修：高倉知子　薬膳GOHAN主宰薬膳料理講師／東洋運命学鑑定師）

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