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台所から旬だより

高倉知子

台所から旬だより　高倉知子

2018年は自分磨きの年！老若男女みんな上質な美しさを手に入れよう

今までも何度かお伝えしてきましたが、東洋運命学での新年は立春（2月4日）からで、この日を境に運気や吉凶方位などが変わります。変わり目というものは何かと不調が出やすい...

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台所から旬だより　高倉知子

秋の味覚を味わい尽くそう！「あったか果物」のすすめ

食欲の秋ですね～。秋の味覚といえば、新米、さんま、さつま芋、銀杏、栗、柿、梨、いちじく、ぶどう、りんごなど、数え始めたらきりがありません。そんな秋の味覚の中...

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台所から旬だより　高倉知子

イライラ・不眠を解消！～「苦味」のすすめ～

夏真っ盛り。暑い日が続いて、どうにもイライラがおさまらないという人。夜、眠ろうとすると胸のあたりがザワザワして、なかなか眠りにつけないという人はいませんか？ ...

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台所から旬だより　高倉知子

春の土用の過ごし方　～脾胃を助ける発酵食品のすすめ～

春土用に入りましたね。こちらのエッセイでも何度かお伝えしていますが、土用は年に4回あります。いわゆる季節の変わり目なのですが、2017年の春土用は4月17日(月...

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台所から旬だより　高倉知子

2017年のラッキーフード？　～薬膳鍋のすすめ～

昨年のエッセイで「2016年はあらゆる隠し事が明らかになる年」と書いたのですが、芸能人や政治家の不倫騒動、泡沫候補だと思われていたトランプ氏の当選など、まさにそんな1年...

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台所から旬だより　高倉知子

食材高騰に負けるな！　～乾物のすすめ～

全国的な天候不順、自然災害の影響で野菜やさんまなど食材の高騰が続いています。「この時期ならではの楽しみ！」と待っていた旬の野菜や魚に思わぬ高値がついているのを見て財...

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台所から旬だより　高倉知子

猛暑に備える！薬膳カレーのすすめ

長期予報によると2016年の夏は猛暑だとか。実は、薬膳の教科書でもある「黄帝内経・素問」の中の「運気編」にも、「丙申年は炎暑となる」「小満から大暑までの時期は炎暑と...

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台所から旬だより　高倉知子

旬を食べるということ

世の中にはありとあらゆる健康法や食養生がありますが、共通認識になってきたなと思うのは「旬のものを食べる」ということ。薬膳の基本は、自分の体質や体調、目的に合った食材...

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台所から旬だより　高倉知子

ざわつく2016年をどう過ごす？

今年に入ってからなんだか世の中が「ざわついて」いませんか？芸能界では、人気タレントとバンドマンの不倫疑惑、国民的アイドルとも言われるグループの解散騒動、お笑いタレン...

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台所から旬だより　高倉知子

この冬からはじめる！薬膳的エイジングケア

「この女性、何歳に見えますか？」　最近、そんな広告をよく目にしませんか。周りを見渡してみても、びっくりするぐらい若く見える女性っていますよね。健康や美容に関する...

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台所から旬だより　高倉知子

薬膳食材で九月病を吹き飛ばせ！

全国各地で猛暑日が続いた夏も終わり、秋の気配が感じられるようになりましたね。「食欲の秋」「行楽の秋」「芸術の秋」などと称されるよう、過ごしやすい気候のこれからの時期...

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台所から旬だより　高倉知子

美味しく食べて、楽しく遊ぶ！　開運旅のすすめ。

今年4月は九星気学において「開運旅」の絶好シーズンでした。開運旅の基本には「自分の吉方位となる場所に行く」「その土地で採れたもの、作られたものを食べる」というものが...

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