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台所から旬だより

高倉知子

台所から旬だより　高倉知子

九紫火星の年と月の開運法と養生法　～得るは捨つるにあり～

先日、何気なく観ていたドラマの中で「得るは捨つるにあり（うるはすつるにあり）」という言葉が出てきてハッとしました。ドラマの主人公の少女は中国にルーツがあり、その言葉...

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二十四節気を知ろう！～6月21日「夏至」の開運ポイント～

みなさんは「二至二分（にしにぶん）」という言葉をご存知でしょうか？季節の移り変わりを表す暦「二十四節気」と関係しているもので、二至とは「夏至と冬至」のこと、二分とは...

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台所から旬だより　高倉知子

2018年は自分磨きの年！老若男女みんな上質な美しさを手に入れよう

今までも何度かお伝えしてきましたが、東洋運命学での新年は立春（2月4日）からで、この日を境に運気や吉凶方位などが変わります。変わり目というものは何かと不調が出やすい...

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台所から旬だより　高倉知子

秋の味覚を味わい尽くそう！「あったか果物」のすすめ

食欲の秋ですね～。秋の味覚といえば、新米、さんま、さつま芋、銀杏、栗、柿、梨、いちじく、ぶどう、りんごなど、数え始めたらきりがありません。そんな秋の味覚の中...

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イライラ・不眠を解消！～「苦味」のすすめ～

夏真っ盛り。暑い日が続いて、どうにもイライラがおさまらないという人。夜、眠ろうとすると胸のあたりがザワザワして、なかなか眠りにつけないという人はいませんか？ ...

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台所から旬だより　高倉知子

春の土用の過ごし方　～脾胃を助ける発酵食品のすすめ～

春土用に入りましたね。こちらのエッセイでも何度かお伝えしていますが、土用は年に4回あります。いわゆる季節の変わり目なのですが、2017年の春土用は4月17日(月...

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2017年のラッキーフード？　～薬膳鍋のすすめ～

昨年のエッセイで「2016年はあらゆる隠し事が明らかになる年」と書いたのですが、芸能人や政治家の不倫騒動、泡沫候補だと思われていたトランプ氏の当選など、まさにそんな1年...

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食材高騰に負けるな！　～乾物のすすめ～

全国的な天候不順、自然災害の影響で野菜やさんまなど食材の高騰が続いています。「この時期ならではの楽しみ！」と待っていた旬の野菜や魚に思わぬ高値がついているのを見て財...

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猛暑に備える！薬膳カレーのすすめ

長期予報によると2016年の夏は猛暑だとか。実は、薬膳の教科書でもある「黄帝内経・素問」の中の「運気編」にも、「丙申年は炎暑となる」「小満から大暑までの時期は炎暑と...

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旬を食べるということ

世の中にはありとあらゆる健康法や食養生がありますが、共通認識になってきたなと思うのは「旬のものを食べる」ということ。薬膳の基本は、自分の体質や体調、目的に合った食材...

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台所から旬だより　高倉知子

ざわつく2016年をどう過ごす？

今年に入ってからなんだか世の中が「ざわついて」いませんか？芸能界では、人気タレントとバンドマンの不倫疑惑、国民的アイドルとも言われるグループの解散騒動、お笑いタレン...

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この冬からはじめる！薬膳的エイジングケア

「この女性、何歳に見えますか？」　最近、そんな広告をよく目にしませんか。周りを見渡してみても、びっくりするぐらい若く見える女性っていますよね。健康や美容に関する...

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