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パリのパテ

今回は、ちょっとグルメな話をしようと思う。当時、諸事情があってフランスに行くことになり、パリに数か月だけいたことがある。実は、私はあまりフランスという国が好きではないの...

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スペイン人に教わったキウイの美味しい食べ方

3連続でスペインごはんのこと話しているので、スペイン系ってのはごはん美味しかったんだなーといまさらですが思っています。さて、今回は美味しいキウイのデザートです。 ...

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スペインで存在してないメニュー

日本でスペインバルやスペイン料理の店に行くと、割とよく見かけるのが「スペインのオムレツ」みたいな名前の、中にぎっしり野菜なんかが入った卵料理を見かけると思う。厚みのある...

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スペインのアホなスープ

この記事を書いている時は、世界がコロナでてんやわんやしている時だったのですが、イタリアとスペインの流行り方のあまりのすごさに、ふと、イタリアに居たときにスペイン人の友人...

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ほぼベルギーのワッフルというベルギーワッフル

今回は、上がり込んで食べた家庭のメシではないが、世界の地元メシくくりで覚書。ベルギーというところに迷い込んだことがある。別に行こうと思っていたわけではなく、ドイ...

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女子力高いジャック推奨「ドイツのケーキ」

在イタリア時に、ドイツ人ゲイのお友達・ジャックの家に１ヶ月ほど遊びに出かけたことがある。イタリアとドイツ間という、まるで東京/長野くらいの距離感で、毎晩2人で電話でギャ...

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ドミニカ共和国「バナナのカラメル」

その昔、マルコポーロがこの島国を「黄金の島　ジパング（日本）」と間違えて地元民を虐殺しまくったため、生粋のドミニカ人というのは存在せず、今では周辺の島々から流れてきた...

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イタリアン茶漬け

はじめまして。世界の地元メシです。こちらでは、私がリュックサック一個で世界を放浪していた時に巡り合った、世界のおうちの味の記憶をお伝えします。一回目は、...

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